La nostra cantina è uno scrigno di innumerevoli nobili gocce. Prestiamo particolare attenzione alla corretta conservazione del nostro vino grazie alla gestione refrigerata della cantina a doppia temperatura.
La carta dei vini è stata redatta in completa armonia con i piatti che offriamo. Per agevolare la vostra scelta del vino, il nostro attento staff sarà a vostra completa disposizione con preziosi consigli.
Ottenuto con uve Falanghina al 100%, di colore paglierino scarico con riflessi verdognoli; di odore vinoso, gradevole e fresco e dal sapore asciutto e armonico.
Aperitivo
Piatti di mare
Aperigusto
Taglieri salumi e formaggi
Aglianico del Vulture 100%, vino rosso. Allevamento a spalliera bassa, densità media d’impianto di 5.000 piante per ettaro con una resa media di 6000 kg d’uva e 4000 litri di vino. Terreno di origine vulcanica a medio impasto dell’area del Vulture.
Formaggi freschi e stagionati
Tagliere salumi e formaggi
Primi Piatti
Carni Rosse
Elegante, moderno ed invitante vino rosè di qualità che presenta: Colore Rosa con riflessi ramati. Bouquet. fruttato intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio, dalla netta evoluzione e grande fibra.
Cucina Tipica Lucana
Primi speziati
Taglieri salumi e formaggi
Carni bianche e rosse
Primitivo 90%, Merlot 10%. Vino semplice ma di qualità e buona struttura, elegante, ben equilibrato, piacevole e seducente da giovane. Vino rosso, colore rubino intenso con riflessi purpurei.
Formaggi media stagionatura
Tagliere salumi e formaggi
Primi Piatti
Carni Rosse
L'Atto è vino rosso ricco e pieno a base di uva Aglianico caratterizzato da belle note di frutti rossi con piacevoli accenni speziati. Viene lasciato affinare in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati di rovere francese per 12 mesi.
Formaggi media stagionatura
Tagliere salumi e formaggi
Primi Piatti
Carni Rosse
Vino dal nome prestigioso e dall’origine che si perde nella leggenda: Vitigno coda di volpe 100%. Considerata la natura straordinaria del territorio, ricchissimo di cenere frammista a lava e lapilli, tra cui a fatica si inerpica la vite, non è possibile ignorare tanta forza della natura nell’espressione di aromi e sapori. Giallo paglierino. Sentori di frutti maturi, pesca gialla, pera, aroma tipico di liquirizia e sentori minerali. Vino di struttura equilibrata, in bocca riemergono i sentori di frutta fusi perfettamente con le note minerali..
Tagliere salumi e formaggi
Aperitivo
Panino
Insalate e Verdure
Il Manfredi Bianco di Terre degli Svevi è un vino bianco aromatico, fresco e minerale, prodotto da uve Muller Thurgau e Traminer, vinificato e affinato sulle fecce fini in acciaio. I profumi sono complessi, floreali e fruttati e il gusto piacevolmente aromatico, succoso e minerale, con un piacevole residuo zuccherino molto beverino.
Formaggi freschi
Aperitivo
Pesce
Insalate e Verdure
La "Firma" è un vino rosso aglianico in purezza molto intenso, carico e strutturato, tra le più celebri ed eleganti espressioni di Aglianico del Vulture. Dopo una maturazione di 12 mesi in barrique si esprime in una coinvolgente complessità di frutta, ginepro, spezie e radici. Il sorso è caldo, corposo e molto lungo, ma anche asciutto, fresco e impeccabile.
Formaggi stagionati
Pasta sugo di carne
Selvaggina
Carne rossa in umido
Carne arrosto e grigliata
Il "Titolo" di Elena Fucci è un vino rosso molto intenso, carico e strutturato, tra le più celebri ed eleganti espressioni di Aglianico del Vulture. Dopo una maturazione di 12 mesi in barrique si esprime in una coinvolgente complessità di frutta, ginepro, spezie e radici. Il sorso è caldo, corposo e molto lungo, ma anche asciutto, fresco e impeccabile.
Formaggi stagionati
Pasta sugo di carne
Selvaggina
Carne rossa in umido
Carne arrosto e grigliata
BIRRA ALLA SPINA
La nostra attività è molto attenta alla sostenibilità ambientale e punta molto alla qualità dei suoi prodotti, come le Birre alla Spina che risultano essere più rispettose dell'ambiente rispetto a quelle in bottiglia, offrendo al cliente un prodotto di altissima qualità, perciò non cambiare abitudine!
Bionda Lucana|MORENA| 4,8 % VOL
2,00 € (piccola) 0,25 CL
3,50 € (media) 0,4 CL
4,50 € (media) 0,5 CL
8,00 € (brocca da 1 Lt.)
Birra Lucana è una birra bionda, Lager Premium, che nasce nelle terre lucane con l'utilizzo di luppoli pregiati e malto 100% italiano.É una birra di alta qualità preparata con un processo di fermentazione del tutto naturale.
Birra Artigianale Blanchè|Senza Terra|
3,00 € (piccola) 0,25 CL
4,50 € (media) 0,4 CL
5,50 € (media) 0,5 CL
Una birra dissetante che celebra la semplicità, l'essenziale e il piacere di bere. Ispirata alla tradizione belga, BLANCHE rivela eleganti sfumature aromatiche donate dal lievito e da un ricercato equilibrio di spezie. Semplice non vuol dire necessariamente facile, e di fatti la sfida in cui ci siamo divertiti è stata la ricerca di equilibrio ed eleganza di questa birra, lavorando sulla selezione e sul bilanciamento delle materie prime, senza discostarci dalla tradizione, ma conferendo un carattere personale e originale.
Ti sei mai chiesto cosa aggiunge valore a una birra spillata al momento da uno spillatore rispetto ad una birra versata da una bottiglia o lattina? Abbiamo raccolto i punti principali per cui una birra alla spina è MEGLIO di quella in bottiglia!
|Se sei un vero amante della birra non puoi che non essere d’accordo|
BIRRA IN BOTTIGLIA
BECK'S 2,00 €
GUINNESS 4,50 €
TENNENT'S 3,00 €
CORONA EXTRA 3,00 €
BLANCHE 1903 5,00 €
LEFFE ROUGE 3,50 €
DESPERADOS 3,50 €
LAGUNITAS IPA 4,50 €
BIRRA ARTIGIANALE 5,00 €
BOLLICINE
2,50 € | Mescita
15,00 € | Bottiglia